#Big Sale Qúy 3/2023 Cách quết chả cá thác lác?

Cách quết chả cá thác lác?

Giá bán lẻ : 280k/kg

Hotline: 093 415 3115 – Mr. Hy

Website: https://khoaihaisan.com/

Cá thác lác là một loại cá nước ngọt, khá phổ biến ở nước ta. Hiện cũng được nuôi khá nhiều. Cá thác lác có thân dài, dẹt, có đuôi nhỏ, vảy nhỏ phủ toàn thân. Miệng tương đối to, có mõm ngắn . Vây hậu môn liền với vây đuôi.

Chả cá thác lác nguyên chất được làm từ thịt của cá thác lác, được lóc thịt bỏ da, xương rồi giã hoặc xay nhuyễn thành viên, được chế biến bằng cách chiên, xào hay làm lẩu.

Cách quết chả cá thác lác? – Nguyên liệu làm món chả cá? Mua chả cá – Chả Cá thát lát giá bao nhiêu tại Cửa hàng Kim Đông Hy giá bao nhiêu?

Cá thác lác thuộc loài cá ăn tạp. Thành thục sau khoảng một năm tuổi. Kích thước thân dài đến 160 mm, nặng 200 g thì cá bắt đầu sinh sản. Chúng đẻ trứng, trứng bám chặt vào các mỏm đá (một lần sinh sản cá thác lác có thể đẻ được 300 – 1000 trứng).

Cá thác lác phân bố rộng rãi trong các vùng nước tự nhiên.
Tại Việt Nam, cá thát lát tự nhiên sinh sống chủ yếu ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, sông Đồng Nai, các sông khu vực miền Trung – Tây Nguyên.

Thịt cá thác lác rất thơm, mềm và đậm đà. Chính hương vị đậm đà khó quên của cá khiến rất nhiều người yêu thích.
Cá thác lác nổi tiếng ngon nhất ở Việt Nam là cá ở khu vực hồ Lắk thuộc vùng đất Đắk Lắk. Nơi đây rất nổi tiếng với món chả cá thác lác.

Mua chả cá – Chả Cá thát lát mua ở đâu?

Công ty Kim Đông Hy chuyên bán cá thát lát đông lạnh tại TPHCM
Chúng tôi thu mua loại cá này từ các cơ sở nuôi cá ở miền Trung về còn sống và sơ chế, bảo quản trong kho lạnh chuyên dụng để giữ cho chúng còn thịt ngon và ngọt nhất.

Đặt mua cá thát lát tại công ty Kim Đông Hy khách không cần phải bận tâm về chất lượng hay giá cả.
Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng nhất đến tay khách hàng!
Hotline của chúng tôi: 0905367088

Chả Cá thát lát giá bao nhiêu 1kg? Giá chả cá

Giá bán cá thác lác thường không cố định, thường phụ thuộc vào mùa, kích cỡ cơ thể của cá và chủng loại cá.

Hiện tại, chả cá thát lát được bán bởi công ty Kim Đông Hy với giá: 280.000đ/kg
Qui cách: cá đông lạnh, size: 4 – 5 con /kg
Nguồn gốc: Đắc lắc, Phú Yên
Bảo quản: ở nhiệt độ – 18 độ C

Thịt cá thác lác ăn có vị ngọt, tính bình, không độc và có tác dụng bổ huyết, rất tốt đối với tất cả mọi người. Đặc biệt là những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể…
Cá thác lác rất giàu dinh dưỡng. Thịt cá có chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A. Rất tốt cho sự phát triển cơ thể trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Video về chả cá thác lát :

Món ngon từ chả cá thác lác – Chả cá thác lác tươi

Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra những gợi ý các món ngon được chế biến từ cá thác lác. Hy vọng đây sẽ là những gợi ý thú vị cho các bà nội trợ sáng tạo.

Làm chả cá thác lác, Cách quết chả thác lác

– Cá thác lác sau khi mua về, làm sạch, dùng dao lóc từ phần thân xuống dưới đuôi cá để xương cá không dính lẫn vào thịt.
– Dùng muỗng nạo từ đuôi cá lên, để tách phần thịt cá ra.
Tận dụng xương và da cá để nấu canh, .
(Có thể để cá vào trong ngăn lạnh, sau khi phần thịt cá cứng, lấy ra lóc thịt.)
– Phết một lớp dầu ăn mỏng vào tô để dễ quết, khi quết cá không bị dính vào thành tô, cho vào tô phần cá đã nạo cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá và hành tím, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

– Dùng muỗng quết thật đều tay phần thịt cá theo vành tô, theo một chiều cố định, Với 200g cá sẽ quết trong vòng 5 – 10 phút.
– Sau 5 – 10 phút, khi thấy phần cá bết dính vào muỗng, là phần chả cá thác lác đã được rồi.

Quết cá là công đoạn quan trọng nhất. Nếu bạn không quết kỹ, phần chả cá khi làm ra sẽ rất bỡ. Khi nấu phần chả cá sẽ bị nát, rời rạc, ăn không ngon.
Chả cá thác lác được sử dụng trong các món lẩu, canh, hay vo thành viên để chiên đều thơm ngon.

Cá thác lác nấu canh chua

Nguyên liệu: cá thác lác, trái dứa, cà chua, quả me, đậu bắp, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành, thìa là và mùi ngò gai (mùi tây).

Cách làm:
Cá thác lác rửa sạch ướp cùng với tiêu và hạt nêm để khoảng 30 phút. Cà chua cắt miếng múi cau xào cùng với dầu. Me luộc và lọc lấy nước rồi trộn cùng cà chua xào sẵn để nấu nước dùng.

Khi nước sôi cho cá và dứa vào nấu cùng. Khi cá chín nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm đậu bắp và các loại rau thơm.
Thưởng thức món canh chua cá thát lát, nên ăn kèm cùng với rau sống sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.