cá bò biển – thịt dai, ngon, ngọt – rất hấp dẫn trong dịp tết

0
225

Tên sản phẩm:  cá bò biển- Cá bò giáp

Quy cách thức : Hàng tươi – cấp đông

mức giá : 550.000 đ/kg

Giao hàng : Trong 90 phút nội thànhtrả tiền sau lúc nhận hàng rà soát.

Điện thoại sắm hàng : 093.415.1135

miêu tả SẢN PHẨM:

Tên gọi: cá bò biển- cá bò da giáp – ca bo giap

con cá bò biển còn gọi là cá bò da giáp, cá bò đen – tên công nghệ là Titan triggerfish thuộc họ Balistidae.

Titan” với nghĩa là cứng như kim khí titan. Ý chỉ lớp da cá như cái áo giáp cứng, và  màu xám đen

Chúng sống chủ yếu ở các rạn san hô, rất khó đánh bắt.  bộ răng sắc nhọn, cứng và dày như răng người. Cá chỉ thích ăn các loại hải sản với bộ giáp cứng như tôm, cua, ghẹ…. Đây là loài cá dữ

cá bò biển rất ngon, dai, bổ dưỡng và hương vị rất khác biệt với những dòng cá khác nên là đặc sản trong dịp tết tân sửu.

cá bò biển – cá bò đen – Cá bò da giáp bao nhiêu 1kg ?

cá bò biển
cá bò biển

Tại Hải sản Kim Đông Hy, giá ca bo giap :

  • Giá 550.000 đ / kg – kích thước: 1– 2,5 kg / con
  • Giá 490.000 đ / kg – kích thước: 2,5 kg / con trở lên

Quy cách: cá bò da giáp sống giao hàng tận nơi còn sống nguyên con.

Đây là giá tiền cá bò da giáp khó khăn nhất!

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135

Ở đâu bán cá bò biển- cá bò da giáp – cá bò đen

Hải sản Kim Đông Hy chuyên sản xuất cá bò biển

Sản phẩm cá bò biển của chúng tôi thường được đánh bắt tại vùng biển Khánh Hòa – vịnh Nha Trang.

Đây là cái cá biển tươi sống đáng chú ý vì hương vị thơm ngon và là mặt hàng hiểm, ko thường xuyên sở hữukhách hàng phải đặt hàng trước và chờ đợi “hàng về”

Sản phẩm còn nguyên tươi sống và được chúng tôi giao hàng tận nơi trên khu vực tp HCM!

trị giá dinh dưỡng và ẩm thực của cá bò biển – cá bò da giáp – cá bò đen

thịt cá bò giáp dai như giết mổ gà, ngon như giết mổ bò. Là đặc sản thảng hoặc mang sở hữu cả 3 nguyên tố ĐỘC – LẠ – NGON.

Đây là một món ăn hải sản tươi sống đáng chú ý  lớp da dày, giòn, phần thịt tươi và hết sức săn chắc. điểm nổi bật của cái cá này chính là phần da cá đặc biệt khôn cùngkhi nướng lớn với hương vị thơm ngất ngây.

giết thịt cá bò đen không ngọt đặm đà như kiểu cá mú đỏ. Nhưng phảng phất chất ngọt nhẹ, thanh, thơm, dai.

Trong làm thịt cá đựng phần nhiều giá trị dinh dưỡng, gồm các acid amin không thay thế như leucine và lysine. Đây là các acid amin mà cơ thể người không tự tổng hợp được, phải lấy từ thức ăn. không những thế giết thịt cá cũng rất giàu những khoáng vật như Sodium và Potassium…Tuy cá cất ít chất béo nhưng lại  nhiều acid béo Omega 3, là acid béo  lợi cho sức khỏe.

thịt của cá bò biển được xếp vào dòng mang giá trị cao!

Người dân vùng biển thích ăn cá bò biển nướng hơn cả, vì làm thịt cá thơm đầy mê hoặcđặc thù người sành ăn thường giành gan cá để ăn vì nó béo béo, đăng đắng, vị rất lạ.

mặc dầu hình dạng bên ngoài của loại hải sản này ko bắt mắt nhưng chất thịt cá bò biển ẩn cất bên trong lại cực kỳ tuyệt vời!

Điện thoại tìm hàng : 093.415.1135

cách thức chế biến cá bò biển- cá bò giáp – cá bò da giáp

cá bò biển là đặc sản miền Biển. Theo các người sành ăn, cá bò biển nướng hay om thì tuyệt đỉnh!  thịt cá bò biển dai như giết mổ gà, ngon như thịt bò

Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu hai món ăn, một món quen và 1 món lạ trong khoảng cá bò biển

Cá bò giáp nướng

Nguyên liệu: cá bò da giáp cái từ một,8 – 2kg, hành lá, ớt, gia vị (hạt nêm, tiêu, bột ngọt).

phương pháp làm:

– Chọn cá còn sống, mập, lưng dày. Sau đó khiến sạch, bỏ ruột, tiêu dùng dao khứa những con đường chéo trên thân cá cho dễ thấm gia vị.

– Ớt trái giã nát rồi ướp đều lên cá. Ướp tiếp các gia vị còn lại, để chừng 30-45 phút cho ngấm.

– Tiếp theo, cho cá lên vỉ nướng trên bếp than hồng, đến lúc lớp giáp cháy rụi là cá chín.

lúc nướng, cần trở đều tay để giết thịt cá chín đều, thơm ngon.

Cá bò da giáp nướng mang làm thịt cá dai dai, ngòn ngọt, beo béo, bùi bùi cùng muối ớt xanh cay cay, chua chua, măn mẳn. Nhắm chút bia còn gì lý tưởng hơn nữa

 thể dùng cá cuốn  bánh tráng và rau sống .

Xem thêm:

 Vi cá mập – Vây cá mập – Thần dược cho sức khỏe! sắm ở đâu, giá bao nhiêu?

cá xí cờ; loại cá cờ biển thơm ngon; bán ở đâu giá tốt ?

cá sùng khô món quà thiên nhiên từ biển cả, mua ở đâu? giá bao nhiêu?

Philê cá bò biển cuộn cải xanh

Phile ca bo giap

Nguyên liệu: cá bò biển, sả cây, bột ca ri, tương bần, lá tía tô, cải bẹ xanh, cà chua, rau cải tím, gừng, muối, bột nêm

bí quyết làm:

– đầu tiên khiến cho sạch phần ruột cá (vì phần ruột cá hơi tanh), rửa sạch bằng 1 ít rượu.

– Sau đấy lấy dao bén rạch 2 con đường trên sống lưng cá, lột bỏ hẳn miếng giáp, lóc cá lấy philê như những dòng cá khác

– Sau đó thái mỏng phile cá, ướp mang tuyến phố, muối, bột nêm, sả bằm và bột cà ri.

– Lót lá cải xanh trước rồi tới lá tía tô. Cho cá đã ướp đặt vào giữa cuộn lại và nướng trên lửa than mỗi mặt 5 phút là được.

– Cà chua thái đôi theo chiều dọc. Cải tím thái mỏng, dài tiêu dùng để trang hoàng.

– Tương bần pha mang chanh và các con phố cho vừa ăn.

Rau cải tím đã thái mỏng đặt xuống đĩa, cho cá đã nướng lên trên, trang hoàng cà chua 2 bên để tạo màu sắc.

Gắp từng miếng nhỏ vừa ăn, chấm sở hữu sốt tương bần – Thật là tuyệt!.

Bạn đang xem bài viết cá bò biển – thịt dai, ngon, ngọt – rất hấp dẫn trong dịp tết

của Hải sản Kim Đông Hy. Hotline: 0905367088.

Xem thêm trên Website:https://khoaihaisan.com/

ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các mặt hàng : Cá , tôm, mực – bạch tuộc , cua – xẹp, ốc – sò và những loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi -còn chạy – còn nhúc nhích

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135

 

Nhận định về cá bò biển

cá bò biển là tên gọi trong tiếng Việt để chỉ một số loài cá và họ cá khác nhau. toàn bộ trong số các loài cá bò này nằm ở bộ Cá nóc. những loài cá bò mang thể được khai thác làm thực phẩm, nhưng  rộng rãi loài màu sắc ma lanh được nuôi làm cho cá cảnh.

Cá bò thuộc Bộ cá nóc

Họ Cá nóc gai hay họ Cá bò nước mặn (danh pháp khoa học: Balistidae) là một họ cá thuộc bộ Cá nóc sở hữu khoảng 42 loài và thường mang màu sắc sặc sỡ. phổ quát loài trong chi Balistes được gọi là cá bò.

  • Cá bò đuôi dài, hay còn gọi ngắn gọi là cá bò, tên thường gọi tiếng Anh: Starry triggerfish, Leather jacket.
  • Cá bò đen, tên thường gọi tiếng Anh:
  • 1789 (cá bò xám)
  • , 1876 (cá bò vảy mịn)
  • 1789 (cá bò đốm lam)
  • 1758 (cá bò nữ hoàng)
  • Balistoides conspicillum: Cá bò bi, hay còn gọi là cá bò bông bi,cá bò gai vây, cá bò hoa vàng, cá bò da giáp, cá bò giáp. Phân bố ở Ấn Độ Dương và yên bình Dương. Tên tiếng Anh: Clown triggerfish, được nuôi làm cho cá cảnh.
  • Canthidermis maculata: Cá bò.
  • Chaetodermis penicilligerus: Cá bò giấy tua, hay còn gọi là cá bò giấy rong, cá bò giấy lá, tên tiếng Anh là tasseled filefish/leatherjacket, leafy filefish/leatherjacket.
  • Melichthys vidua: Cá bò da.
  • Odonus niger: Cá bò răng đỏ, là 1 loài cá nóc gai ở vùng Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương nhiệt đới, là loài duy nhất trong chi.
  • Pseudobalistes flavimarginatus:
  • Pseudobalistes fuscus:
  • Pseudobalistes naufragium: Cá bò đá, là loài cá cá nóc gai lớn nhất. Loài này với ở các ám tiêu và trên đáy cát ở đông thái hoà Dương.
  • Rhinecanthus aculeatus: Cá bò Picaso, sinh sống ở những rạn san hô khu vực Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương.
  • Rhinecanthus rectangulus:
  • Sufflamen bursa:
  • Sufflamen chrysopterum: Cá bò da vẩy vàng (Halfmoon triggerfish),
  • Sufflamen fraenatum:
  • Xanthichthys lineopunctatus:
  • Xanthichthys auromarginatus: Cá bò họng xanh. Là 1 loài cá cảnh biển.

Monocanthidae

  • Aluterus monoceros: Cá bò da, cá bò giấy, cá bò 1 gai lưng (tên tiếng Anh: Unicorn leatherjacket filefish), sử dụng làm cho thực phẩm, là một đặc sản.
  • Aluterus monoceros: Cá bò da.
  • Aluterus scriptus: Cá bò giấy vện, cá bò bìm bịp, cá bìm bịp.
  • Amanses scopas:
  • Anacanthus barbatus: Cá bò dài.
  • Cantherhines pardalis:
  • Monocanthus chinensis: Cá bò gai móc, cá bò cây (Fan-bellied leatherjacket).
  • Oxymonacanthus longirostris: Cá bò giấy hề, cá bò giấy mõm dài, cá bò giấy đốm cam, cá bò mõm nhọn, cá bò xanh hoa đỏ (Harlequin filefish), dùng làm cá cảnh.
  • Paraluteres prionurus: Cá bò giấy im ngựa, cội nguồn trong khoảng hải phận Ấn Độ-Thái Bình Dương từ Đông Phi.
  • Pervagor aspricaudus:
  • Pervagor janthinosoma: Cá bò giấy sọc đen, cá bò vạch đen, cá bò. căn nguyên từ vùng nhiệt đới Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương.
  • Pervagor melanocephalus: Cá bò giấy đuôi đỏ, cá bò giấy đầu đen.
  • Pervagor nigrolineatus:
  • Pervagor spilosoma: Cá bò giấy đuôi quạt. Cá biển xuất xứ từ lãnh hải Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương.
  • Pseudomonacanthus elongatus:
  • Rudarius ercodes:
  • Stephanolepis setifer:

Ostraciidae

Họ Cá bò hậu sự hay họ Cá nóc cỗ áo (Ostraciidae) là một họ cá trong bộ Cá nóc (Tetraodontiformes). những thành viên của họ này  màu sắc phong phú, phổ thông và được gọi chung là cá bò hậu sự (cá bò giống như mẫu hộp).

  • Lactoria cornuta: Cá bò hòm, cá nóc hòm sừng đuôi dài

Triacanthidae

Họ Cá bò ba gai.

  • Triacanthus biaculeatus: Cá bò ba gai đầu nhọn.
  • Tripodichthys blochii: Cá bò ba gai Blochi.

các họ khác

  • Họ Cá lăng (Bagridae) thuộc bộ Siluriformes, với những loài cá trong họ này với các tên gọi chung như cá lăng hay cá bò. các loài cá lớn trong họ này là các loài cá thực phẩm quan trọng.
    • Tachysurus fulvidraco: Cá bò nước ngọt.
  • Naso annulatus: Cá một sừng sọc, cá bò sừng. Thuộc họ Acanthuridae, bộ Acanthuriformes/Perciformes.
  • Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá ngừ California, cá bò gù. Thuộc họ Scombridae, bộ Scombriformes/Perciformes.
    • Thunnus tonggol: Cá ngừ đuôi dài, cá ngừ bò.

Trong ẩm thực

đặc biệt cá bò da vẫn giữ được vị ngọt của giết thịt cá, vì được bọc lớp giấy bạc, nên chất ngọt trong cá vẫn được giữ lại, tạo nên hương vị mặn mòi cho món ngon từ cá da bò.

một số loài cá bò  trị giá kinh tế:

  • Balistes carolinesis của vùng biển Đông và Tây Đại tây Dương, vùng Địa trung hải
  • Monacanthus cirrhifer, loài đặc biệt tại hải phận Nhật, gan cá được xếp vào hàng cực phẩm. Về bình diện sinh vật học, loài này thuộc chi Monacanthus và được xếp trong đội ngũ filefish.
  • Alutera monoceros, 1 loài triggerfish lớn trong hải phận Ấn Độ-Thái bình dương.
  • Alibates stellaris, 1 loài khác đặc biệt hơn trong khu vực Đông Nam Á.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here